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Prenez une pose désaltérente avec ce nectar d'abricot épais, onctueux et légèrement acidulé. Amateurs d'abricot c'est pour vous !
Ses atouts :
- doux parfum d'abricot au palais
- légère acidité
- peu sucré en bouche
- jus légèrement épais, onctueux
- belle couleur
Conseils Florisim
- apéritif
- tea time
- goûté
- petit déjeuner
Alain Milliat élabore un nectar d'abricot à partir d'abricots frais.
La transformation est réalisée immédiatement après sa récolte. Pour garder toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques de l'abricot.
Nb définition nectar : l'abricot est un fruit qui a peu de jus c'est pour cela qu'on rajoute de l'eau. De ce fait, on ne peut pas avoir l'appélation jus. Sans dénaturer le goût originel de l'abricot. Un nectar est toujours plus épais qu'un jus.